தினமும் கொண்டைக்கடலை சாப்பிட நடப்பது என்ன?

0Shares

கொண்டைக்கடலை, அல்லது வேர்க்கடலை, ஒரு சாதாரண உணவுப் பொருளாக இருந்தாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய பலன்கள் அதை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக்குகின்றன. தினமும் கொண்டைக்கடலை சாப்பிடுவது உடலுக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். இந்த கட்டுரையில், கொண்டைக்கடலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, அதன் ஆரோக்கிய பலன்கள் மற்றும் தினசரி உணவில் அதை எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பது பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

கொண்டைக்கடலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கொண்டைக்கடலை புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இது ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும். 100 கிராம் கொண்டைக்கடலையில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

கலோரிகள்: 567
புரதம்: 25.8 கிராம்
கொழுப்பு: 49.2 கிராம் (அதில் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு)
நார்ச்சத்து: 8.5 கிராம்
சர்க்கரை: 4.7 கிராம்
வைட்டமின் ஈ: 8.33 மில்லிகிராம்
மெக்னீசியம்: 168 மில்லிகிராம்
பாஸ்பரஸ்: 376 மில்லிகிராம்
பொட்டாசியம்: 705 மில்லிகிராம்

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

இதையும் படியுங்கள்: குறைவாக சாப்பிட்டாலும் திடீர் உடல் எடை அதிகரிக்க 5 காரணங்கள்

கொண்டைக்கடலையின் ஆரோக்கிய பலன்கள்

இதய ஆரோக்கியம்: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், குறிப்பாக மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலியன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன. இது கொழுப்பு அளவை குறைத்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
புரதம் நிறைந்தது: கொண்டைக்கடலை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்புக்கு உதவுகிறது. வெஜிடேரியன்கள் மற்றும் வீகன்களுக்கு இது ஒரு முக்கியமான புரத மூலமாகும்.
நார்ச்சத்து: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைப்படுத்த உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எடை கட்டுப்பாடு: கொண்டைக்கடலை உணவு தாகத்தை குறைத்து, நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தருகிறது. இது எடை குறைப்பு திட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்து, செல்களை சேதப்படுத்துவதை தடுக்கின்றன. இது புற்றுநோய் மற்றும் இதர நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நன்மை: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக்க உதவுகின்றன. இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களை தடுக்கிறது.
மூளை ஆரோக்கியம்: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள வைட்டமின் ஈ மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இது நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதுடன், மூளை தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
தோல் ஆரோக்கியம்: கொண்டைக்கடலையில் உள்ள வைட்டமின் ஈ மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இது தோல் பிரச்சினைகளை குறைத்து, தோலை பிரகாசமாக்குகிறது.

தினசரி உணவில் கொண்டைக்கடலை சேர்ப்பது எப்படி?

கொண்டைக்கடலை பல வழிகளில் உணவில் சேர்க்கலாம். இங்கு சில எளிய வழிகள்:

சிற்றுண்டியாக: கொண்டைக்கடலை ஒரு சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம். இது ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான உணவாகும்.
சாலட் மற்றும் தயிர் சாதத்தில்: கொண்டைக்கடலை சாலட் அல்லது தயிர் சாதத்தில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கும்.
பருப்பு மற்றும் குழம்புகளில்: கொண்டைக்கடலை பருப்பு அல்லது குழம்புகளில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது சுவையை அதிகரிக்கும்.
பேக்கிங் மற்றும் பலகாரங்களில்: கொண்டைக்கடலை பேக்கிங் மற்றும் பலகாரங்களில் பயன்படுத்தலாம். இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பலகாரங்களை தயாரிக்க உதவுகிறது.
பால் மற்றும் பழங்களுடன்: கொண்டைக்கடலை பால் மற்றும் பழங்களுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். இது ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும்.

முடிவுரை

கொண்டைக்கடலை ஒரு சாதாரண உணவுப் பொருளாக இருந்தாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய பலன்கள் அதை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக்குகின்றன. தினமும் கொண்டைக்கடலை சாப்பிடுவது உடலுக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். இதய ஆரோக்கியம், புரதம், நார்ச்சத்து, எடை கட்டுப்பாடு, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், எலும்புகள் மற்றும் பற்கள், மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம் போன்ற பல பலன்களை கொண்டைக்கடலை வழங்குகிறது. எனவே, தினசரி உணவில் கொண்டைக்கடலை சேர்ப்பது ஒரு நல்ல பழக்கமாகும்.