பீர்க்கங்காய் (Ridge Gourd) என்பது தென்னிந்தியாவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான காய்கறி. இது சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு பல…